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花蓮有兩家排骨麵很有名，一個是 "來成排骨麵"，另一家是 "京湘排骨麵"。
網路上似乎是 "來成"比較有名一點，不過 "京湘"其實也不輸喔。
京湘排骨麵，排骨跟排骨酥有點像，一大碗鋪上個5~6塊的排骨 (有的有骨頭，有的則無)。
湯頭很清爽，喝起來不會油膩，所以小板工大多會加上它們的辣椒醬。
照片中的麵體是油麵。您可選米粉、粄條、或是拉麵。
排骨，外面看的出來是炸過的，一咬下去外面那層麵皮其實很薄(照片為證)，吃的到排骨肉的實在!
噢，這個小菜一定要點!
滷豬腳，真的超好吃!
不僅是滷汁夠味，豬腳也很Q (非常Q的那種)，看起來雖然是肥肉，但一點也不肥!
非常適合跟三五好友一起來享用，然後叫個幾盤的小菜。
京湘排骨麵
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