這次介紹的店家，適合整個家族或是親朋好友來聚餐 (人數4位以上較為合適)
店名：「豫園」。豫，河南簡稱，這家店主要是外省的功夫菜(創意料理)。
外觀並不起眼，感覺像是一般民宅。 (聽說花蓮無菜單的餐廳都是像這樣的模式)
餐點：無菜單料理。
價位：以人頭計算，一個人350元起跳。
(基本上沒有特別吩咐的話，一人350元菜色，但可特別跟店家表明一人400元或是500元菜色。而素食者需400元起跳。)
(需前一天致電訂位，不接受沒有訂位的客人。老闆是根據前一天的訂位人數決定隔天一早需買菜的份量。)
而小板工剛好跟老闆好友們一同來聚餐，有這個機會來嘗試這特別的料理。
今晚聚餐共七個人，菜色如下：
這本來應該是五更腸旺，但是老闆說鴨血最近風評不好，而且很多人不敢吃，所以將鴨血改成百頁豆腐。
味道很下飯喔!
左邊是南瓜餅。真材實料的南瓜餡，外酥。還有一點點肉桂的味道。
右邊是蔥油餅。小板工認為蔥有點少，麵皮味比較濃郁。
上圖：鳳梨蝦球。這蝦仁所炸成的蝦球是很大一顆。
味道還不錯，不會有油炸的油膩感。
下圖：手工水餃。就是高麗菜豬肉水餃，就像家裡媽媽包的好手藝。
泡菜牛肉。牛肉很嫩，泡菜是台式泡菜，酸甜口感。第一次吃到這樣的搭配。
上圖：松阪豬肉炒川七。松阪豬肉片很好吃，川七帶有一點黏性，醬汁是有點麻油的香氣，但不像外面賣的有燥熱感。
相反的，很溫和。
下圖：涼拌燒雞。香菜以及小黃瓜搭配的燒雞肉絲，的確很適合當開胃小菜。
地瓜葉炒皮蛋。第一次見到這樣的料理，初次嘗試後，味道還不錯。(一般只有地瓜葉的呆板味道，但加上皮蛋後，真的有層次感了!)
芥菜雞湯。這道湯好清爽，芥菜一點也不會苦喔!
雞肉很嫩。地瓜切成一大塊一大塊的模樣，甘甜鬆軟。
對了，店家有附白飯，而且是胚芽米飯。(不用特別加錢)
飯後還有一大盤水果。(這次是柳丁切盤，就不特別拍照了)
以上吃得很滿足。看似簡單的料理，吃起來頗為驚艷。
有興趣的朋友，請於前一天自行致電訂位。它就位於鯉魚潭旁邊而已喔!
詳情請洽 03-864-1451
地址：花蓮縣壽豐鄉環潭北路37號
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