花蓮民宿|藍圖民宿&藍圖咖啡閱讀角

小板工終於有機會吃到傳說中的排隊美食：海埔蚵仔煎。

早已耳聞需要有心理準備要排隊，剛好趁著去市區散步的時候，下午五點多去等待。

 

此時還沒營業，但料都準備好了。
服務生看到有人提早到，就會說：我們下午五點半才營業喔!

不過，可以先點餐、先入座、先付款。
(約17:15左右，服務生就會請您先入座點餐了)

小板工點了一碗蛤仔湯 (45元) 以及 一份蚵仔煎 (50元)

蛤仔湯，湯頭清澈透亮。

蛤仔很飽滿，很新鮮。

雖然這一碗約八粒蛤仔，但湯還是很有味道喔!






主角上桌了!

蚵仔煎。
看起來不是很大一份。(小板工心想：應該吃不飽)

稍微將粉漿夾起來看看蚵仔們，果真很肥大。

吃起來確實很新鮮，蔬菜也是。

粉漿的皮是屬於濕軟那種，但不會讓我覺得噁心，應該是紅色醬料有了加分作用。

醬料的部分，吃得出來絕大部分是番茄醬，帶有一點點甜味以及一點點辣。(不是很辣的那種，是非常微小的辣)






小板工吃完後，走出來觀看整家店。

一堆排隊人群等候著。

 

老實說，個人口味上偏愛粉漿有煎到一點脆的那種蚵仔煎，不過這家的蚵仔煎雖然偏軟，但因為醬料的關係，軟的還挺搭的。

如果說少一點排隊的人，我還會想再來吃。

海埔蚵仔煎

花蓮市自由街86號

懷念這好味道了嗎?

趕快來花蓮回味吧! 

訂房專線：0980-410927、0980-410530
LINE：0980-410927(Blue191)