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一直想在花蓮找好吃的滷味，但一直沒找到。
"一桶天下" 有吃過，但是醬油味太濃了，有點鹹膩感 (鹹到膩)。 (偷偷說：單純是小板工個人口味)
後來在文創園區附近看到一家加熱滷味，不僅有冷氣，整體看起來也很衛生。
於是就去嘗試了。
在進去之前，有上網看了一下是否有人寫過食記，剛好有看到一個很重要的資訊：麻辣醬。
於是小板工點了 米血、豆皮、高麗菜、豬皮、甜不辣 (一共85元)
特別交代老闆要加 麻辣醬。(雖然老闆只是問要不要辣? 但仍要跟老闆強調 "麻辣醬"，免得老闆只有淋上辣椒醬而已。)
說真的，這個甜不辣真的好吃!
肥肥厚厚的，很有口感。(推薦)
豬皮很新鮮，沒有豬腥味。
不過，口感上是偏軟的，沒有Q勁，很可惜...
這是整碗攪拌後的模樣。
"麻辣醬"的味道真的很棒!
它讓滷味吃起來不會死鹹，而是麻而不辣，偏向四川麻辣的味道，很香帶有一點點麻，好吃!
噢，對了，內用可以享用冷氣喔! 很舒適的用餐環境。
宏記鮮滷味
花蓮市民國路79-2
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